2. Кусок мыла сильно прижмите к тарелке, смоченной водой, и проверните несколько раз. Поднимите мыло вверх. Вместе с мылом поднимется и тарелка. Объясните, почему это произошло.

Это происходит из-за сил адгезии (сцепления) между молекулами мыла, воды и тарелки. Когда мы прижимаем мыло к тарелке, смоченной водой, вода заполняет микроскопические неровности на поверхностях мыла и тарелки, увеличивая площадь контакта. Силы притяжения между молекулами воды и молекулами мыла, а также между молекулами воды и молекулами материала тарелки оказываются достаточно сильными, чтобы удержать тарелку вместе с мылом.