Этапы процесса пищеварения | Органы, участвующие в процессе | Описание этапа |
---|---|---|
1. Поглощение пищи | Ротовая полость, глотка, пищевод | Пища поступает в рот, где происходит измельчение зубами и смачивание слюной, содержащей ферменты (амилазу). Затем пища проглатывается и попадает в пищевод. |
2. Расщепление пищи | Желудок, тонкий кишечник, печень, поджелудочная железа |
В желудке пища перемешивается с желудочным соком, содержащим соляную кислоту и ферменты (пепсин), расщепляющие белки. В тонком кишечнике происходит основное расщепление питательных веществ под действием ферментов поджелудочной железы (амилаза, липаза, трипсин) и желчи, вырабатываемой печенью. |
3. Всасывание питательных веществ | Тонкий кишечник | Через стенки тонкого кишечника расщепленные питательные вещества (глюкоза, аминокислоты, жирные кислоты, глицерин) всасываются в кровь и лимфу. |
4. Удаление непереваренных остатков | Толстый кишечник, прямая кишка, анальное отверстие | Непереваренные остатки пищи поступают в толстый кишечник, где происходит всасывание воды. Затем формируются каловые массы, которые выводятся через прямую кишку и анальное отверстие. |