Тип условного предложения - Conditional 0 (Zero Conditional). Это факт, который всегда является правдой.
If + Present Simple, Present Simple
В данном случае, необходимо поставить глагол water в Present Simple в отрицательной форме. You - это множественное число, поэтому используется форма don't water.
Получаем don't water.
Вторая часть предложения: необходимо поставить глагол die в Present Simple. They - это множественное число, поэтому глагол остается в начальной форме.
Получаем die.
Итоговое предложение:
If you don't water plants, they die.
Ответ: don't water, die