Для консервирования овощей используют 7% раствор поваренной соли с плотностью 1,1 г/см3. Найдите массу и количество вещества соли, необходимые для приготовления 45 л такого раствора.

Решение:

1. Объем раствора (V) = 45 л = 45000 мл = 45000 см³

2. Плотность раствора (ρ) = 1.1 г/см³

3. Рассчитаем массу раствора (m(раствора)):

m(раствора) = V \( \cdot \) ρ = 45000 см³ \( \cdot \) 1.1 г/см³ = 49500 г

4. Массовая доля соли (ω) = 7% = 0.07

5. Рассчитаем массу соли (m(соли)):

m(соли) = m(раствора) \( \cdot \) ω = 49500 г \( \cdot \) 0.07 = 3465 г

6. Формула поваренной соли: NaCl

7. Рассчитаем молярную массу NaCl:

M(NaCl) = 23 + 35.5 = 58.5 г/моль

8. Рассчитаем количество вещества соли (n(соли)):

n(соли) = m(соли) / M(NaCl) = 3465 г / 58.5 г/моль ≈ 59.23 моль

Ответ: Масса соли ≈ 3465 г, количество вещества соли ≈ 59.23 моль.

Проверка за 10 секунд: Вычисляем массу раствора, затем массу соли, и, наконец, количество вещества.

Доп. профит: База! Знание процентных соотношений помогает точно приготавливать растворы для консервирования, обеспечивая правильную концентрацию соли для сохранения продуктов.