Найдем объем бруса:
$$20 \cdot 30 \cdot 120 = 72000 \text{ см}^3$$.
Найдем объем пластины:
$$5 \cdot 10 \cdot 30 = 1500 \text{ см}^3$$.
Найдем объем, который пошел на изготовление пластин:
$$72000 - 30000 = 42000 \text{ см}^3$$.
Найдем количество пластин:
$$42000 : 1500 = 28$$ (пластин).
Ответ: 28