Билет № 27: Жидкие вещества, вода и ее биологическая роль. Жесткая вода, способы ее устранения. 1. Органическая химия, значение (примеры). 2. Найдите относительную молекулярную массу веществ: Серной кислоты; сульфата меди; гидроксида натрия.

Ответ:

Жидкие вещества, вода и ее биологическая роль. Жесткая вода, способы ее устранения.

Вода (H₂O) — универсальный растворитель, жидкое вещество при обычных условиях, имеющее огромное биологическое значение.

Биологическая роль воды:

• Среда для биохимических реакций: Большинство процессов в живых организмах протекает в водной среде.
• Транспортная функция: Перенос питательных веществ, кислорода, гормонов, продуктов обмена.
• Терморегуляция: Вода обладает высокой теплоёмкостью, что помогает поддерживать постоянную температуру тела.
• Участие в метаболизме: Вода участвует в реакциях гидролиза и является продуктом реакций окисления.

Жесткая вода: Вода с повышенным содержанием растворённых солей кальция (Ca²⁺) и магния (Mg²⁺).

Способы устранения жесткости (умягчения воды):

• Кипячение: Удаляет временную (карбонатную) жёсткость. CaCO₃↓ + H₂O, MgCO₃↓ + H₂O.
• Добавление соды (Na₂CO₃): Удаляет постоянную (сульфатную, хлоридную) жёсткость. CaCl₂ + Na₂CO₃ → CaCO₃↓ + 2NaCl.
• Использование ионообменных смол: Ионы Ca²⁺ и Mg²⁺ заменяются на ионы Na⁺ или H⁺.

1. Органическая химия, значение (примеры):

Органическая химия — раздел химии, изучающий соединения углерода (кроме оксидов C, угольной кислоты и ее солей, цианидов).

Значение:

• Основа жизни: Все живые организмы состоят из органических соединений (белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты).
• Сырьё для промышленности: Нефть, природный газ, уголь — источники углеводородов для производства пластмасс, волокон, лекарств, красителей, растворителей, топлива.
• Лекарства и витамины: Большинство современных лекарств и витаминов — органические соединения.
• Пища: Все продукты питания — органические вещества.

Примеры: Этилен (пластмассы), бензол (растворитель, сырьё), уксусная кислота (пищевая добавка), глюкоза (источник энергии).

2. Относительная молекулярная масса веществ:

Серная кислота (H₂SO₄):

M_r(H₂SO₄) = 2 * Ar(H) + Ar(S) + 4 * Ar(O) = 2 * 1 + 32 + 4 * 16 = 2 + 32 + 64 = 98.

Сульфат меди (CuSO₄):

M_r(CuSO₄) = Ar(Cu) + Ar(S) + 4 * Ar(O) = 64 + 32 + 4 * 16 = 64 + 32 + 64 = 160.

Гидроксид натрия (NaOH):

M_r(NaOH) = Ar(Na) + Ar(O) + Ar(H) = 23 + 16 + 1 = 40.

Ответ: Относительная молекулярная масса серной кислоты — 98; сульфата меди — 160; гидроксида натрия — 40.