31. Раскроем скобки, умножая каждый член первого выражения на каждый член второго выражения:
$$(-a + 3b)(a - 2b) = -a \cdot a + (-a) \cdot (-2b) + 3b \cdot a + 3b \cdot (-2b) = -a^2 + 2ab + 3ab - 6b^2 = -a^2 + 5ab - 6b^2$$
Ответ: $$-a^2 + 5ab - 6b^2$$