а) Газы можно сжать сильнее, чем жидкости, потому что молекулы газа находятся на большем расстоянии друг от друга и имеют слабую связь. При сжатии газа молекулы сближаются, уменьшая его объем. В жидкостях молекулы уже плотно упакованы, поэтому их сжать сложнее.
б) Сахар быстрее растворится в горячей воде. Это связано с тем, что в горячей воде молекулы двигаются быстрее, увеличивая частоту столкновений с молекулами сахара и способствуя их более быстрому разделению и растворению.