7 3/8 - 2 1/8 =

Решение:

Вычитаем смешанные числа. Сначала вычитаем целые части, затем дробные части.

\[ 7\frac{3}{8} - 2\frac{1}{8} = (7 - 2) + \left(\frac{3}{8} - \frac{1}{8}\right) = 5 + \frac{3 - 1}{8} = 5 + \frac{2}{8} = 5\frac{2}{8} \]

Можно сократить дробную часть:

\[ 5\frac{2}{8} = 5\frac{1}{4} \]

Ответ: $$5\frac{1}{4}$$