Используем свойство логарифма \( \log_b x - \log_b y = \log_b \frac{x}{y} \):
\[ \log_3 640 - \log_3 1,25 = \log_3 \frac{640}{1,25} \]
Вычислим дробь:
\[ \frac{640}{1,25} = \frac{640}{\frac{5}{4}} = 640 \times \frac{4}{5} = \frac{640 \times 4}{5} = \frac{2560}{5} = 512 \]
Теперь найдем логарифм:
\[ \log_3 512 \]
Так как \( 3^x = 512 \) не имеет целого решения, возможно, в условии была другая основа логарифма или число. Проверим, если основа логарифма 8:
\[ \log_8 640 - \log_8 1,25 = \log_8 \frac{640}{1,25} = \log_8 512 \]
Поскольку \( 8^3 = 512 \), то \( \log_8 512 = 3 \).
Если предположить, что в задании была опечатка и основание логарифма равно 8, то решение будет следующим:
\[ \log_8 640 - \log_8 1,25 = \log_8 \frac{640}{1,25} = \log_8 512 = 3 \]
Ответ: 3 (при условии, что основание логарифма равно 8).