Ответ:

Расход крупы на одного человека за один день: \(180:(8\cdot30)=0.75\) кг.

Расход 12 человек за день: \(0.75\cdot12=9\) кг.

360 кг крупы хватит на: \(360:9=40\) дней.

Ответ: на 40 дней.