Гидролиз крахмала:
\( (C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow{H^+} nC_6H_{12}O_6 \)
Брожение глюкозы:
\( C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{дрожжи} 2C_2H_5OH + 2CO_2 \)
Дегидрирование этанола:
\( C_2H_5OH \xrightarrow{t, кат. Cu} CH_3CHO + H_2 \)
Этот переход не является стандартным и напрямую не осуществляется. Обычно этен получают из этанола.
Дегидратация этанола:
\( C_2H_5OH \xrightarrow{H_2SO_4, t} C_2H_4 + H_2O \)
Полимеризация этилена:
\( nC_2H_4 \xrightarrow{} -(CH_2-CH_2)_n- \)
Итого: Представлены уравнения реакций для последовательных превращений: крахмал → глюкоза → этанол → ацетальдегид (получение водорода), и отдельно: этанол → этен → полиэтен.