Всего картофеля было: \[360:\frac{4}{9}=810\text{ кг}.\]
После продажи до обеда осталось: \[810-360=450\text{ кг}.\]
После обеда продали: \[450\cdot\frac{7}{15}=210\text{ кг}.\]
Осталось продать: \[450-210=240\text{ кг}.\]
За каждый из трёх дней продавали: \[240:3=80\text{ кг}.\]
Ответ: по 80 кг в день.