3. Об удивительной душевной доброте этой женщины можно судить только по тому (1) что (2) когда случилось наводнение на побережье (3) она забрала осиротевших детей (4) и своей заботой и любовью буквально вернула их к жизни.

Придаточное с союзом «что» и вложенное в него придаточное времени с союзом «когда» разделяются запятыми. Между однородными сказуемыми «забрала» и «вернула» запятая не нужна.

Об удивительной душевной доброте этой женщины можно судить только по тому, что, когда случилось наводнение на побережье, она забрала осиротевших детей и своей заботой и любовью буквально вернула их к жизни.