Раскроем скобки, используя формулу квадрата разности \( (a - b)^2 = a^2 - 2ab + b^2 \).
Здесь \( a = \sqrt{59} \) и \( b = 5 \).
\[ (\sqrt{59} - 5)^2 = (\sqrt{59})^2 - 2 \cdot \sqrt{59} \cdot 5 + 5^2 \]
\[ = 59 - 10\sqrt{59} + 25 \]
\[ = 84 - 10\sqrt{59} \]
Ответ: 84 - 10√59.