Задание просит заполнить пропуск одним или двумя словами. Фраза "I'm quite... on birds" предполагает выражение мнения или предпочтения относительно птиц.
Часто используемые выражения: "keen on" (увлечен чем-то) или "interested in" (интересуюсь чем-то). "Keen on" состоит из двух слов и хорошо подходит грамматически.
Ответ: 3. I'm quite keen on birds ...