Начальная температура вещества: \( T_{нач} = +2 °С \).
Скорость охлаждения: \( 6 °С \) в минуту.
Время, через которое нужно найти температуру: \( t = 8 \) минут.
\( ΔT = 6 \frac{°C}{мин} \cdot 8 \text{ мин} = 48 °С \)
\( T_{кон} = T_{нач} - ΔT \)
\[ T_{кон} = 2 °С - 48 °С \]
\[ T_{кон} = -46 °С \]
Ответ: -46 °С.