Пусть масса свёклы равна \(x\) тонн. По условию:
\(20\%\cdot x=20\).
Так как \(20\%=0.2\), получаем:
\(0.2x=20\), \(x=20:0.2=100\).
Ответ: 100 тонн, вариант В.