11. Какое мясо отличается высокой пищевой ценностью и кулинарными достоинствами: а) остывшее б) мороженное в) охлажденное 12. В результате какой технологической операции формируются вкус, аромат и цвет настоя черного чая? а) ферментации б) заваливания в) скручивания 13. Какой товаросопроводительный документ может быть как приходным, так и расходным? а) Кассовый приходный ордер б) Счет-фактура в) Товарно-транспортная накладная 14. Жир, имеющий наиболее низкую температуру плавления? а) говяжий б) бараний в) свиной 15. К какому семейству относятся кета и горбуша? а) осетровые б) лососевые в) карповые

Question

Вопрос:

Ответ:

ФИО:Телефон:Емаил:Полное описание сути нарушения прав (почему распространение данной информации запрещено Правообладателем):

Accepted Answer

11. Наиболее высокой пищевой ценностью и кулинарными достоинствами отличается остывшее мясо.
12. Вкус, аромат и цвет настоя черного чая формируются в результате ферментации.
13. Товаросопроводительным документом, который может быть как приходным, так и расходным, является Товарно-транспортная накладная.
14. Наиболее низкую температуру плавления имеет говяжий жир.
15. Кета и горбуша относятся к семейству лососевых.

Итого: 15 баллов.