2. – He makes salad. (soup)

Чтобы задать альтернативный вопрос, необходимо использовать союз или. Вспомогательный глагол do/does ставится перед подлежащим.

1. Does he make salad, or soup?

Ответ (RU):

1. Он делает салат или суп?

Ответ: Does he make salad, or soup?