Решебник по биологии 7 класс Суматохин. Углубленный | Страница 262

Культурными называют растения, которые человек специально выращивает для получения урожая.

Разнообразие культурных растений обусловлено их длительной историей возделывания и целенаправленной селекцией человеком.

Сорт — это растение одного вида, специально выведенное человеком, обладающее определёнными признаками и свойствами, передающимися по наследству.

Отличие сорта от вида: Вид — это естественная биологическая единица, а сорт — это искусственно созданная человеком единица внутри вида, приспособленная к определённым условиям возделывания.

Селекция — это выведение новых и улучшение существующих сортов культурных растений.

Связь с генетикой: Генетика является теоретической основой селекции, так как она изучает закономерности наследственности и изменчивости организмов.

Связь с ботаникой: Ботаника предоставляет селекции знания о строении, физиологии, классификации и условиях произрастания растений, которые необходимы для их успешного улучшения.

Селекционеры ставят задачи: повышение урожайности, устойчивости к болезням, вредителям, холоду/засухе, улучшение качества продукции.

Центр происхождения культурных растений — это географический район, где данный вид культурного растения произошёл от своего дикорастущего предка и обладает наибольшим видовым разнообразием.

Сорта яблони: Белый налив, Антоновка.

Сорта огурца: Кустовой, Нежинский.

Сорта томата: Бычье сердце, Де-Барао.

Схема: Дикорастущая рожь (Юго-Западноазиатский центр) → Отбор/Селекция → Сорт Ржи озимой (выращивается в регионе)

ОТЧЁТ

Тема: Культурное растение — Пшеница мягкая (Triticum aestivum)

Пшеница — одно из самых древних и важных культурных растений человечества. Она относится к семейству Злаки (или Мятликовые). Это семейство объединяет растения с узкими листьями, колосовидными соцветиями и хорошо развитыми корнями, что делает их особенно подходящими для выращивания в степных и умеренных климатических условиях.

Родиной пшеницы считается регион Плодородного полумесяца на Ближнем Востоке, территория современных Сирии, Турции, Израиля, Ирака и Ирана. Именно здесь около 10–12 тысяч лет назад люди впервые начали возделывать дикие виды злаков, постепенно превращая их в культурные растения. Археологические находки в Иерихоне, Чатал-Хююке и других древних поселениях подтверждают, что пшеница была одним из первых растений, которое человек начал выращивать осознанно. Постепенно культура распространилась по всему Средиземноморью, затем в Европу, Азию и позднее — в Америку и Австралию.

История введения пшеницы в культуру связана с переходом людей к земледелию. Первые земледельцы отбирали колосья, которые не осыпались самостоятельно, имели более крупные зёрна и лучше переносили хранение. Так постепенно были выведены культурные формы. Масштабное распространение пшеницы происходило благодаря её высокой урожайности, возможности длительного хранения зерна и универсальности использования в пищу. Со временем появились десятки сортов, приспособленных к климату разных регионов мира.

Одним из современных сортов является сорт «Саратовская 29». Этот сорт широко распространён в России благодаря высокой урожайности и устойчивости к засухе. Он относится к мягкой озимой пшенице. Растения имеют крепкий стебель средней высоты и хорошо переносят неблагоприятные условия посевов. Колос у сорта плотный, цилиндрический, зерно крупное, стекловидное, с высоким содержанием белка и клейковины. Благодаря этим качествам «Саратовская 29» используется преимущественно в хлебопекарной промышленности и позволяет получать муку с хорошими технологическими свойствами.

Таким образом, пшеница как культурное растение существует в культуре многие тысячелетия. Она прошла длительный путь от дикого злака до одной из важнейших мировых сельскохозяйственных культур. Современные сорта, такие как «Саратовская 29», продолжают совершенствоваться человеком, обеспечивая высокие урожаи и качественные зерновые продукты.

Теоретической основой селекции является генетика, потому что она изучает закономерности наследственности и изменчивости организмов. Чтобы вывести новый сорт или улучшить существующий, селекционеры должны знать, как передаются признаки (наследственность) и как можно изменить признаки (изменчивость).

При выведении сортов важно знать условия произрастания диких предков, потому что дикие предки обладают максимальной приспособленностью к неблагоприятным природным условиям (засуха, холод, болезни). Знание их условий позволяет селекционерам сохранить эти ценные признаки (например, морозоустойчивость) и использовать их для скрещивания при выведении нового сорта.

Выращиваемые человеком растения стали урожайнее, чем их дикорастущие предки, благодаря целенаправленной селекции (отбору). Человек на протяжении тысяч лет отбирал и размножал растения с признаками более крупного плода или большего количества семян, что привело к резкому повышению урожайности, которая не имела бы преимуществ в дикой природе.

Предположение: Австралия изолирована от других континентов. В течение миллионов лет она развивалась по особому эволюционному пути. Ее растительный мир, хотя и богат эндемичными видами, оказался непригодным для возделывания человеком или не имел достаточно ценных пищевых признаков (крупные плоды, высокое содержание белка), которые могли быть легко обнаружены и введены в культуру в древности, как это произошло на других континентах.

Да, можно говорить о пользе сорняков (хотя они вредны для сельского хозяйства):

5. Защита почвы: Сорняки, как первопоселенцы, закрепляют и защищают нарушенную почву от ветровой и водной эрозии.

6. Улучшение почвы: Своими корнями они разрыхляют почву, а после отмирания обогащают её органическим веществом и, возможно, азотом (если это бобовые сорняки).

7. Лекарственное сырьё: Некоторые сорняки являются лекарственными растениями (ромашка, подорожник).

8. Служат кормом: Некоторые сорняки могут служить кормом для диких животных или птиц.

Человек получает от растений продукты питания (зерно, овощи, фрукты, ягоды), корма для животных, сырьё для промышленности (хлопок, лён, древесина), лекарственные и декоративные вещества, а также пользу для окружающей среды (очищение воздуха, смягчение климата).