Решебник по биологии 5 класс Пономарева | Страница 67

С одной стороны, плесневые грибы, например, гриб мукор, который встречается в виде плесени на хлебе, не полезен для природы. Зараженные им корма для животных опасны и могут вызывать различные болезни.

С другой стороны, плесневые грибы способны разлагать и перерабатывать органические вещества. Таким образом получается удобрение, которое полезно для почвы и растений.

Главная функция плодового тела у шляпочных грибов – образование спор, которые нужны для размножения. Созревают они внутри специальных трубочек и на стенках пластинок, которые находятся на нижней поверхности шляпки в толстом слое.

Кроме того, плодовое тело у многих шляпочных грибов выполняет функцию питания. Оно может взаимодействовать с растениями, образуя микоризу и обеспечивая тем самым растение питательными веществами, а свой организм углеводами.

Подосиновик и груздь являются грибами-симбионтами. С растениями они образуют микоризу: гифы гриба оплетают корни растения и проникают внутрь его тканей. Так происходит обмен питательными веществами между растением и грибом. Воспроизвести это в искусственных условиях невозможно.

Обезопасить себя от отравления грибами можно, если соблюдать несколько правил:

1. Не собирать, не нюхать и не употреблять в пищу незнакомые или подозрительные грибы.

2. Не собирать грибы вблизи проезжей части, около заводов и промышленных предприятий.

3. Не использовать в пищу покрытые плесенью продукты.

4. Собранные в природе грибы обязательно сначала отварить, слив горячую воду, а потом использовать для приготовления блюд.

5. Если появились первые признаки отравления, срочно обратиться за помощью к врачу.