Решебник по биологии 5 класс Пасечник. С шишкой | Страница 132

Строение дрожжей

1. Разведите в теплой воде небольшой кусочек дрожжей. Наберите в пипетку и нанесите 1—2 капли воды с клетками дрожжей на предметное стекло. Накройте покровным стеклышком и рассмотрите препарат с помощью микроскопа при малом и большом увеличении. Сравните увиденное с рисунком 50. Найдите отдельные клетки дрожжей, на их поверхности рассмотрите выросты — почки.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

Дрожжевые клетки под микроскопом выглядят так, как показано на рисунке 50.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

2. Зарисуйте клетку дрожжей и подпишите названия её основных частей.

3. На основе проведенных исследований сформулируйте выводы.

Вывод: Дрожжи – это одноклеточные грибы. Клетка дрожжей состоит из оболочки, ядра, цитоплазмы и вакуолей. На поверхности клетки дрожжей образуются почки, вырастая они, отсоединяются от материнской клетки и превращаются в самостоятельную.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

Вопросы после параграфа

1. Какое строение имеет мукор?

Мукор состоит из одной разветвлённой клетки с множеством ядер в цитоплазме.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

2. Как он размножается?

Размножается мукор обрывками грибницы или спорами.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

3. Из чего получают лекарство пенициллин?

Пенициллин получают из плесневого гриба пеницилла.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

4. Чем пеницилл отличается от мукора? Что общего у этих плесневых грибов?

Пеницилл от мукора отличаются строением. Грибница пеницилла состоит из ветвящихся нитей, разделённых перегородками на клетки, грибница мукора состоит из одной клетки. Споры пеницилла расположены не в головках, как у мукора, а на концах нитей грибницы в мелких кисточках.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

5. В чём особенность строения и размножения дрожжей?

Дрожжи состоят из одной клетки и размножаются путём почкования.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

6. Для чего разводят дрожжи?

Дрожжи разводят для добавления в тесто при выпекании хлебобулочных изделий, используют для приготовления пива, вина и кваса.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал

Подумайте

Как можно объяснить появление плесневых грибов на хлебе, фруктах и других продуктах?

Плесневые грибы образуются на фруктах, хлебе и других продуктов в результате их неправильного хранения. Тёплая влажная среда создаёт условия для развития плесневых грибов.

Сократить Перефразировать Добавить Вернуть оригинал