Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
Математика
Положим на язык кусочек сахара. Подождём, пока он растает. Вытрем чистой салфеткой язык и быстро проведём по нему другим кусочком сахара. В каком случае мы почувствовали вкус?
Цель: определить условия наилучшего восприятия вкусовых ощущений и выяснить роль слюны в определении вкуса.
Оборудование или материалы: два небольших кусочка сахара, чистые сухие бумажные салфетки, стакан чистой питьевой воды.
1. Положить кусочек сахара на влажный язык, дождаться растворения и оценить ощущение.
2. Прополоскать рот, насухо протереть поверхность языка чистой салфеткой и быстро провести по нему вторым сухим кусочком сахара.
Наблюдения или расчёты: когда сахар положили на влажный язык, он начал таять, растворяться в слюне, и сразу появилось яркое ощущение сладости; когда сухой кусочек сахара коснулся насухо вытертого языка, почувствовалось только твёрдое сухое прикосновение, а сладкого вкуса не ощущалось до тех пор, пока язык снова не увлажнился слюной.
Вывод: вывод полностью справедлив — различать вкус помогает слюна, которая растворяет сухие вещества; сухой язык вкуса не ощущает, поскольку вкусовые сосочки воспринимают только растворённые химические вещества.
