Решебник по биологии 10 класс Каменский | Страница 156

Мне известны такие породы животных: Вьетнамская вислобрюхая свинья, поросенок Крупной белой породы, собаки Бультерьер и Среднеазиатская овчарка, коты Британская короткошерстая и Абиссинская, хомяки Сирийский и Джунгарский, кони Арабская и Вестфальская.

К особенностям селекции животных можно отнести: исключительно половое размножение, редкая смена поколений и долгое половое созревание, немногочисленное потомство. Из-за этого процесс селекции считается длительным и сложным.

Многие виды микроорганизмов человек применяет в пищевой промышленности (молочная, хлебопечение и т.д.), в медицине (производство витаминов и лекарственных препаратов, антибиотиков, гормонов), в химической промышленности (изготовление ацетона, этанола) и экологии (принудительная очистка водоемов от промышленных загрязнений).

Биотехнология – это направление науки и производства, которое занимается изучением живых организмов с целью создания необходимых для человека веществ и продуктов. Основными объектами ее являются: бактерии, вирусы, грибы и клетки различных организмов.

В биотехнологии используется два основных метода: клеточная и генная инженерия.

Методами биотехнологии являются клеточная инженерия и генная инженерия.

Клеточная инженерия занимается выращиванием отдельных клеток, либо тканей на специально созданных искусственным способом питательных средах. Полученные клеточные культуры используются для синтеза ценных веществ, получения клеточных гибридов, производства незараженного посадочного материала.

Генная инженерия представляет собой отдельное научное направление, которое базируется на процессах переноса определенных генов из клеток одного вида организмов в клетки другого вида. Благодаря такому методу удается получать клетки и организмы, обладающие совершенно новыми свойствами, и в дальнейшем использовать их в своих целях. Яркий тому пример – бактерия кишечной палочки, которую стало возможным использовать для производства гормонов человека (гормон роста, инсулин) после введения в нее соответствующих генов человеческих клеток.

Когда-то, много тысяч лет назад, все животные были дикими. Со временем люди приручили и одомашнили многих из них. При этом огромная работа была сделана и по выведению новых пород этих животных, которые сегодня обладают такими свойствами, которые отсутствовали у их диких предков. Всем этим занимается особая отрасль хозяйства – животноводство.

В нашем крае животноводство хорошо развито. Пример тому – разведение крупного и мелкого рогатого скота. Среди коров у нас есть молочные, мясные и мясо-молочные породы, а среди коз и овец – пуховые, молочные, каракулевые, мясо-сальные и тонкорунные. Также у нас занимаются разведением таких пород свиней, как Крупная белая, Кемеровская, и кроликов – пуховых (Ангорские, Белый пуховой), мясных и мясо-шкурковых (Черно-бурый и Советская шиншилла).

Отдельно хотелось бы отметить еще одну отрасль животноводства нашего края – пчеловодство. На пасеках живут и вырабатывают мед несколько пород пчел: желтая кавказская, серая горная кавказская, среднерусская.

Современная биотехнология играет большую роль в улучшении качества жизни человека, в развитии экономического роста многих стран. В ее основе лежит не только генетика, биохимия или молекулярная биология, но и клеточная биология, химическая и информационная технология, робототехника. Объектами биотехнологии являются различные микроорганизмы: цианобактерии, бактерии, грибы.

Благодаря биотехнологиям сегодня удается получать новые средства для диагностики многих болезней, лекарства, вакцины и даже продукты питания. Более того, дальнейшее развитие их, по мнению ученых, поможет решить целый ряд важнейших задач. Это может быть и проблема нехватки продовольствия, и повышение урожайности культурных растений, и создание более устойчивых к воздействию неблагоприятных условий сортов, и даже уникальные способы защиты растений.

Однако нельзя забывать и о минусах биотехнологии. Например, микроорганизмы имеют маленькие размеры, их трудно обнаружить, но в то же время вред, который они могут принести, просто огромен. Более того, сконструированные клетки таких организмов могут делиться самостоятельно. Если они попадут в дикую природу, то сложно себе представить, какими будут последствия. Поэтому сегодня ведется строжайший контроль и за непреднамеренными последствиями мирных исследований и за целенаправленными манипуляциями с биологией, цель которых может предполагать разработку вредоносного продукта.

Главная биологическая проблема клонирования заключается в появлении генетически идентичных организмов и как следствие – уничтожение их индивидуальности. Повторение одних и тех же комбинаций генов может привести и к уменьшению резистентности к различным по природе инфекциям и эпидемиям. Примером такого может стать случай, который произошел в результате исследований австралийского ученого. Он работал над изменением генов вируса, вызывавшего не опасное для мышей заболевание. Цель работы – создать вакцину. Однако результат получился совсем неожиданным – зараженные новым вирусом мыши погибли.

Если говорить о клонировании человека, то речь идет еще и об этических проблемах, которые касаются права на здоровье, свободу деторождения, права на здоровье и т.д. Также нельзя забывать и человеческом факторе. Например, недобросовестный ученый может встроить в бактерии ген ботулинового токсина, превратив, соответственно, их в смертельное для всего живого оружие.