Еуроки > Таблицы > 🔬 Биология/Окр. мир > Предупреждение желудочно-кишечных инфекций

Предупреждение желудочно-кишечных инфекций | Таблицa

Тип
Таблицa
Предмет
Биология/Окр. мир
Класс
8 класс
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ ИНФЕКЦИЙ
↔️ ЛИСТАЙ ТАБЛИЦУ ВПРАВО ↔️
🦠 Болезнь (инфекция) 🛡️ Профилактика (меры предупреждения)
Ботулизм
  • Употребление преимущественно свежеприготовленной пищи.
  • Строгий контроль сроков годности продуктов.
  • Особая осторожность при использовании домашней консервации.
  • Тщательное промывание продуктов перед заготовкой.
  • Отказ от покупки провизии в непроверенных точках торговли.
Ботулотоксин вырабатывается в анаэробных условиях (без воздуха), чаще всего в герметично закрытых консервах.
Сальмонеллёз
  • Обеспечение качественной термической обработки мяса и яиц.
  • Соблюдение правил гигиены при контакте с домашней птицей, кошками и собаками.
  • Исключение приобретения продуктов в сомнительных местах.
Сальмонеллы крайне устойчивы во внешней среде и могут долго сохраняться в замороженных продуктах.
Холера
  • Обязательное кипячение воды и молока перед употреблением.
  • Дезинфекция рук хлорсодержащими средствами с последующим мытьем с мылом.
  • Запрет на использование воды из сомнительных водоёмов для мытья рук и продуктов.
  • Применение только кипячёной воды для бытовых нужд в очагах инфекции.
  • Строгое соблюдение мер карантина при необходимости.
Дизентерия
  • Тщательный контроль качества продуктов питания.
  • Отказ от мытья посуды и продуктов в непроверенных источниках воды.
  • Борьба с мухами как активными переносчиками возбудителей.
  • Поддержание чистоты выгребных ям и соблюдение санитарных норм.
  • Использование отдельных разделочных досок для разных видов продуктов.
  • Соблюдение общих правил хранения продуктов.
Дизентерию часто называют «болезнью грязных рук».
Болезнь Профилактика
Ботулизм По возможности пища должна быть свежеприготовленной. Необходимо всегда обращать внимание на срок годности. Следует проявлять осторожность с консервацией. Перед консервацией тщательно промыть продукты и не использовать продукты, купленные в непроверенных точках
Сальмонеллёз Так как источником инфекции чаще всего являются: домашняя птица, кошки, собаки и др., то необходима термическая обработка и нельзя покупать продукты в сомнительных точках
Холера Тщательно кипятить воду, молоко. Перед едой споласкивать руки хлоркой, а потом тщательно мыть с мылом. Нельзя мыть руки и продукты в сомнительных водоёмах, для мытья использовать кипячёную воду. По возможности соблюдать карантин
Дизентерия Внимательнее следить за тем, какие продукты употреблять, не мыть их, а также посуду в сомнительных водоёмах. Переносчиками могут быть мухи. Необходимо содержать в чистоте выгребные ямы; соблюдать правила хранения продуктов. Для каждого вида продукта – отдельная разделочная доска

Таблицa по биологии 8 класс Предупреждение желудочно-кишечных инфекций

Скачать ответ
Все таблицы

Таблицa на схожие темы