Привет! Давай разберемся, почему зимой реки и озёра покрываются льдом.
Когда вода превращается в лёд, она меняет своё состояние. Этот процесс называется кристаллизацией. Жидкость (вода) становится твёрдым телом (лёд) из-за образования кристаллической решётки.
Другие варианты не подходят:
Ответ: кристаллизацией