затрат тела. Все 1120160901 пpoyee се пищеварения преобразуются глюкозу - универсальное топливот для клеток. 2/3. 1) выписать ответы на вопросы: & 1. Почему реакция серебрегоно зеркала явл. качественост на этюкозg.? 2. Записать урав. реакции. черного Јерка" (порпишите окраску веществ) 3. Какие виды брансения есть у глюкозы? 4. Какова формула сакароды в соре- рнест ли она гидроксильных альдтидные группы.? ہے 5. Какова формула крахмала? 6. Какая реакция на крахмал является качественой?

1. Реакция серебряного зеркала является качественной на глюкозу, потому что она позволяет определить наличие альдегидной группы в молекуле глюкозы.
2. Уравнение реакции «серебряного зеркала»:
   \( R-CHO + 2[Ag(NH_3)_2]OH \rightarrow R-COONH_4 + 2Ag\downarrow + 3NH_3 + H_2O \)
   где:
   • \(R-CHO\) – альдегид (глюкоза),
   • \([Ag(NH_3)_2]OH\) – аммиачный раствор оксида серебра,
   • \(R-COONH_4\) – соль аммония карбоновой кислоты,
   • \(Ag\) – серебро (выпадает в осадок в виде «зеркала»).
   Окраска веществ:
   • Глюкоза – бесцветная.
   • Аммиачный раствор оксида серебра – бесцветный.
   • Серебро – серебристо-белый осадок.
3. Виды брожения глюкозы:
   • Спиртовое брожение:
   \( C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2 C_2H_5OH + 2 CO_2 \)
   • Молочнокислое брожение:
   \( C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2 C_3H_6O_3 \)
4. Формула сахарозы: \( C_{12}H_{22}O_{11} \).
   Сахароза не содержит альдегидной группы, но содержит гидроксильные группы.
5. Формула крахмала: \( (C_6H_{10}O_5)_n \).
6. Качественная реакция на крахмал – взаимодействие с йодом. При этом образуется соединение синего цвета.

Ответ: Ответы выше.