В данном предложении используется Past Continuous для описания действия, которое происходило в определенный момент в прошлом, когда его прервало другое действие (Past Simple). Фраза "When I ... yesterday" указывает на прошлое время, а "my Mum called me" — на прервавшее действие.
Правильный вариант: was cooking. Это форма Past Continuous (was + V-ing).
Таким образом, предложение будет выглядеть так: When I was cooking yesterday, my Mum called me. (Когда я вчера готовил, моя мама позвонила мне).
Ответ: was cooking