Символ "∞" в формуле цветка указывает на бесконечное количество частей цветка (тычинок и пестиков).
Это означает, что количество этих частей не определено и может варьироваться в широких пределах.
Ответ: Символ ∞ означает бесконечное количество частей цветка.