Мукор редко развивается на сухарях, потому что сухари содержат очень мало влаги. Мукору для роста и размножения необходима влажная среда. Он относится к сапрофитным грибам, которые получают питательные вещества из мертвых органических остатков, но для активной жизнедеятельности им нужна достаточная влажность.