Ответ:

Восстановимую часть текста следует записать так:

Банан — одно из самых древних растений, которые разводят люди. Удивительно, что на самом деле банан — это трава, только очень высокая, а сами бананы — это ягоды. Цвет их кожуры бывает не только жёлтым, но и красным, чёрным. Чем меньше плод, тем он более сладкий. В мякоти дикого …

Исправлены орфограммы: растений, разводят, удивительно, бананы, ягоды, кожуры, бывает, жёлтым, чёрным, меньше, плод, сладкий, мякоти. Поставлены тире между подлежащим и сказуемым, запятые при придаточном предложении, однородных членах и сравнительной конструкции.

Конец текста на фотографии обрезан, поэтому восстановить и оформить оставшуюся часть без исходного фрагмента нельзя.