Предложение сложноподчинённое с придаточным определительным. Слово которой относится к существительному куркуме, и между ними ставится запятая.
1 — куркуме (род. п. ед. ч.), которой (род. п. ед. ч.) — местоимение, местоимение относится к существительному.
1 — куркуме (род. п. ед. ч.), которой (род. п. ед. ч.) — это союзное слово, которое связывает придаточное определительное предложение с главным.
3 — делают (глагол 3-го лица мн. ч. наст. вр.).
4 — пряную приправу (вин. п. ед. ч.).
5 — сиамский тюльпан (им. п. ед. ч.).
Запятая нужна после слова куркуме, чтобы отделить главное предложение от придаточного, которое начинается с союзного слова которой.
Ответ: 3