Задание 28. Характеристика органических веществ и процессов, происходящих с ними в организме человека Выберите одно из перечисленных органических веществ, посту- пающих в организм человека в составе пищи, и соответствующие ему характеристики. Запишите номера выбранных ответов в таблицу. Сложные органические вещества Белки Жиры Углеводы 1. Пищевые продукты, содержащие в больших количествах дан- ные вещества 1.1. Орехи, творог, нежирное мясо, рыба, бобы 1.2. Крупы, хлеб, овощи, фрукты 1.3. Орехи, масло сливочное и масло растительное, шоколад 2. Отдел пищеварительного канала, в котором начинается рас- щепление данных веществ 2.1. Ротовая полость 2.2. Желудок 3*. Ферменты, способствующие расщеплению данных веществ 3.1. Липаза 3.2. Амилаза 3.3. Пепсин 4. Среда, в которой начинается расщепление данных веществ 4.1. Кислая 4.2. Слабощелочная 5. Вещества, образующиеся в результате расщепления данных веществ 5.1. Аминокислоты