Задание 31.1: Если стакан с водой накрыть листом бумаги и, придерживая бумагу рукой, перевернуть, то бумага не отпадает после того, как рука убрана, и вода не вытекает (рис. 134). Почему?

Когда стакан переворачивают, на бумагу снизу давит атмосферное давление. Атмосферное давление больше, чем давление воды в стакане, поэтому вода не выливается, а бумага удерживается на месте.