Решим неравенство:
\begin{align*}
2x - 3(x - 7) &< 3 \\
2x - 3x + 21 &< 3 \\
-x + 21 &< 3 \\
-x &< 3 - 21 \\
-x &< -18 \\
x &> 18
\end{align*}
Решением неравенства является интервал $$(18; +\infty)$$.
Среди представленных вариантов такого нет, но наиболее близкий вариант [18; +\infty), что соответствует варианту 3.
**Ответ: 3**