Разложим выражение: $$(x - 3)^2 - 2(x - 3)(x + 7) + (x + 7)^2$$.
Заметим, что это выражение является полным квадратом разности: $$(a - b)^2 = a^2 - 2ab + b^2$$, где $$a = (x - 3)$$ и $$b = (x + 7)$$.
Тогда выражение можно переписать как: $$((x - 3) - (x + 7))^2$$.
Раскроем внутренние скобки: $$(x - 3 - x - 7)^2$$.
Приведем подобные слагаемые: $$(-10)^2$$.
Возведем в квадрат: $$100$$.
Ответ: $$100$$