В данном предложении необходимо выбрать слово, которое подходит по смыслу в контексте реакции матери на пирсинг языка у дочери. Выражение «she lost her ...!» означает, что она испытала сильные эмоции, потеряла контроль.
Наиболее подходящим является «she lost her head» — потерять голову, то есть прийти в состояние сильного волнения, растерянности или гнева.
When Lucy's mum saw that her daughter had had tongue pierced, she lost her head!
Ответ: head