В приведённом тексте говорится, что Пётр I сам занимался анализом стойкости шифров. Из предложенных цитат нужно выбрать ту, которая касается оценки стойкости шифров.
Цитата А: "Зело жесток сей орех был, однокож, слава Богу, счастливо разгрызен" — скорее всего, имеет отношение к преодолению какой-то сложной задачи или трудности, но не напрямую к криптографической стойкости. Слово "орех" может быть метафорой для чего-то трудного, а "разгрызен" — решено.
Цитата В: "Сия цифирь зело к разобраны летка" — эта фраза, хотя и написана с использованием устаревшей лексики и грамматики, больше похожа на оценку чего-либо как лёгкого для понимания или расшифровки. "Цифирь" — это число или шифр, а "разобраны летка" (возможно, "разобраться легко" или "разбирается легко") указывает на простоту.
Учитывая контекст, что Пётр I оценивал стойкость шифров, цитата, которая может относиться к этой оценке, — это та, где речь идет о "цифири" (шифре) и возможности его "разобрать".
Ответ: В