Сначала вычислим выражение в скобках: 3 - 1 19/30 = 3 - 49/30 = 90/30 - 49/30 = 41/30.
Затем умножим: 4 3/4 * 41/30 = 19/4 * 41/30 = 779/120.
Теперь вычтем: -3 4/5 - 779/120 = -19/5 - 779/120 = -456/120 - 779/120 = -1235/120 = -247/24 = -10 7/24.
Ответ: -10 7/24.