Разберем почему: * Увы! – выражает сожаление, грусть по поводу чего-либо. * Ах! – в данном контексте может выражать легкую печаль или сожаление. * Эх! – выражает сожаление, досаду, разочарование. * Ой! – может выражать испуг, боль, а также сожаление в зависимости от интонации.
Остальные варианты содержат междометия, выражающие другие эмоции, такие как удивление, радость, призыв к действию и т.д.