Давайте разберемся с правилом написания наречий с частицей «не». Наречия пишутся раздельно, если есть противопоставление с союзом «а», либо есть слова, которые усиливают отрицание: "вовсе не", "отнюдь не", "далеко не". Если наречие в данном случае не имеет этих указанных слов, то наречие с "не" будет писаться слитно.
Исходя из этого правила, выберем подходящие предложения:
1. **Знакомство его далеко (не)приятное.** – Здесь «далеко» усиливает отрицание, поэтому «не» пишется раздельно.
2. **Идти по незнакомой дороге было отнюдь (не)страшно.** – Здесь «отнюдь» усиливает отрицание, поэтому «не» пишется раздельно.
3. **Пришлось (не)ожиданно познакомиться с ней.** – Здесь нет усиливающих слов, поэтому «не» будет писаться слитно.
4. **Солнце грело (не)жарко, а ласково.** – Здесь есть противопоставление с союзом «а», поэтому «не» пишется раздельно.
5. **Идти по мосту к берегу было отнюдь (не)легко.** – Здесь «отнюдь» усиливает отрицание, поэтому «не» пишется раздельно.
6. **Новые знакомства в лесу происходят (не)редко.** – Здесь нет усиливающих слов, поэтому «не» будет писаться слитно.
7. **(Не)обыкновенно суровы зимы в Якутии.** – Здесь нет усиливающих слов, поэтому «не» будет писаться слитно.
Таким образом, ответы 3, 6, 7: "Пришлось (не)ожиданно познакомиться с ней", "Новые знакомства в лесу происходят (не)редко", "(Не)обыкновенно суровы зимы в Якутии".