Для определения уровня неравенства в доходах между районами города лучше всего подходит Коэффициент вариации. Этот показатель позволяет сравнить разброс данных (доходов) относительно среднего значения, учитывая как абсолютное отклонение (дисперсию), так и относительное (по отношению к среднему). Это делает его удобным для сравнения неравенства в разных группах или районах, где средние доходы могут отличаться.
Квартили показывают распределение доходов по трём точкам, но не дают единого числового показателя неравенства.
Дисперсия показывает разброс данных, но она зависит от масштаба средних значений, поэтому для сравнения неравенства между районами с разными средними доходами лучше использовать коэффициент вариации.
Ответ: Коэффициент вариации.