Применим ПРОТОКОЛ А (орфография).
- Соломенная шляпа - прилагательное образовано от существительного с помощью суффикса -ЕНН-.
- Ветреная погода - в прилагательных, образованных от существительных с помощью суффикса -Н-, пишется одна буква Н (исключение: ветреный).
- Комариный укус - в прилагательных, образованных от существительных с помощью суффикса -ИН-, пишется одна буква Н.
- Кожаное пальто - в прилагательных, образованных от существительных с помощью суффикса -АН-, пишется одна буква Н.
- Стеклянный кувшин - прилагательное образовано от существительного с помощью суффикса -ЯНН-.
- Серебряное кольцо - в прилагательных, образованных от существительных с помощью суффикса -ЯН-, пишется одна буква Н.
- Экскурсионный день - прилагательное образовано от существительного с помощью суффикса -ОНН-.
Ответ: Соломенная шляпа, ветреная погода, комариный укус, кожаное пальто, стеклянный кувшин, серебряное кольцо, экскурсионный день.