Необходимо вставить пропущенный эпитет, который характеризует отношение собаки к людям. Эпитет должен подходить по смыслу к остальному тексту.
В предложении описывается, как Арто подбежал к людям, его голубые глаза щурятся и глядят умильно. Из этого описания можно сделать вывод, что собака относится к людям с любовью и нежностью. Подходящим эпитетом может быть слово «добрые» или «ласковые».
Вставим слово «добрые» в предложение:
«Арто, услышавший сзади себя разговор, повернулся и подбежал к людям. Его голубые добрые глаза щурились от жары и глядели умильно, а высунутый длинный язык вздрагивал от частого дыхания».
Вставим слово «ласковые» в предложение:
«Арто, услышавший сзади себя разговор, повернулся и подбежал к людям. Его голубые ласковые глаза щурились от жары и глядели умильно, а высунутый длинный язык вздрагивал от частого дыхания».
Оба варианта подходят по смыслу и грамматически верны.
Ответ: добрые / ласковые