Вопрос: Запас, необходимый в тех случаях, когда происходят сбои в условиях и сроках поставки, поступают некомплектные партии, нарушается качество поставляемых материалов называют ... запас

Запас, необходимый в тех случаях, когда происходят сбои в условиях и сроках поставки, поступают некомплектные партии, нарушается качество поставляемых материалов, называют страховым запасом.

Страховой запас создается для компенсации возможных перебоев в поставках или увеличении спроса.

Таким образом, из предложенных вариантов ответа наиболее подходящим является «страховой».

Ответ: страховой