Капиллярное давление — это разность давлений по обе стороны сферической поверхности жидкости, вызванная её кривизной.
С точки зрения физики, капиллярное давление создается поверхностным натяжением жидкости, которое стремится уменьшить площадь поверхности жидкости.
Ответ: поверхностным натяжением