Ответ:

Правильные варианты:

  1. Напоминать покупателям брать товар с края полки, где срок годности ближе.
  2. Соблюдать ротацию.
  3. Контролировать сроки годности.

Ротация и контроль сроков помогают своевременно продавать товары с ближайшим сроком годности и не допускать списаний. Товар с истёкшим сроком годности нельзя уценять и продавать.

Ответ: 1, 3, 5.