Вопрос 24. При какой температуре хранятся мясной гастроном? Варианты: +19…+22 °C; −20…−18 °C; +18…+20 °C; +2…+4 °C.

Охлаждённые мясные гастрономические продукты хранят в холодильнике при температуре от +2 до +4 °C.

Ответ: +2…+4 °C (четвёртый вариант).