Вопрос: ... – это способность человека осуществлять мыслительную деятельность с целью познания действительности и рационального поведения в ней путем приобретения, запоминания и целенаправленного преобразования знаний в процессе обучения на опыте и адаптации к разнообразным обстоятельствам

Для ответа на вопрос необходимо знать определение понятия, о котором идет речь. В данном случае, это определение мышления.

Мышление – это высшая форма познавательной деятельности человека, позволяющая отражать действительность в обобщенном и опосредованном виде, устанавливать связи и отношения между объектами и явлениями.

Таким образом, ответом на вопрос будет слово «мышление».

Ответ: мышление